Viennoiserie-trends
Een onderzoek, uitgevoerd door het internationaal toonaangevend marktonderzoeksbureau Haystack, leert ons welke croissant de Belgische consument vandaag zoekt. Het onderzoek bevestigt: boter, smaak en versheid primeren.
De 3 belangrijkste criteria voor de consument bij aankoop zijn:
- ECHTE BOTER
- Gebruik van échte boter
- SMAAK
- Doordachte keuze van de juiste ingrediënten
- Door het juiste bakproces per croissant
- VERSHEID
- Door dagelijks meermaals vers af te bakken, ook in de namiddag
Ons antwoord: De Croissant tradition pur beurre
- De echte Franse botercroissant
- Meer smaak
- Premium croissant van topkwaliteit
- Visueel groter
- Gebruik van échte roomboter